研究结果由最新一期《美国临床营养学杂志》月刊发表。
无不同
伦敦卫生和热带医学学院研究人员调查后发现，只有“令人失望的少数”研究评估过有机食品对人体健康的影响。另外，这些研究大多关注有机食品对人体的短期影响，并没有追踪长期变化。
在这些短期影响研究中，研究人员关注最多的是有机食品对人体抗氧化性的影响。然而，大多数研究却并未显示有机食品与常规食品在这方面有区别。
路透社引述研究报告作者之一艾伦·丹格尔博士的话报道：“我们的调查结果令人惊讶。先前研究在有机食品对健康有益的问题上证据不足，从数量到研究质量都有局限。”
有局限
研究人员说，他们只发现１２篇已经发表的研究报告符合“评估有机食品健康效果标准”，其中４个研究是在２００８年和２００９年完成，这代表人们对有机食品的研究正在增加。但是，无论是动物实验还是人体实验，都需要进一步完善。
